SPARKLING TEA by Pettersson & Munthe
Ingredienser:
Grönt gunpowder te, (2% teblad kallbryggt i vatten), rabarberjuice, koncentrerad druvmust, fläderblomsextrakt (vatten, fläderblom, citron), timutpepparextrakt, bergamottjuice, kolsyra.
Förvaras mörkt och svalt. Innehåll i öppnad flaksa bör konsumeras samma dag. Vänd flaskan innan den öppnas.
Näringsvärde per 100 ml:
Energi: 80 kJ / 20 kcal
Fett: 0 g - varav mättat fett: 0 g
Kolhydrater: 4,4 g - varav sockerarter: 4,4 g
Protein: 0 g
Salt: <0,01 g
Naturliga råvaror:
Pettersson & Munthes filosofi är att enbart använda naturliga råvaror, inga artificiella tillsatser, smakligare eller raffinerat socker. Då råvaran är komplex kan det ge små skillnader i färg, struktur och smak för varje produktionsomgång. Däri ligger det genuina hantverket och komplexiteten – att varsamt bearbeta råvarorna för att uppnå eftersträvad smakbalans, utseende och upplevelse.
Varför te?
Te är inte bara en fantastisk antioxidant fylld med nyttigheter, den tillför även en komplexitet som påminner om druvan i vinet, beroende på var den odlas och när den plockas kan samma typ av teplanta ge olika smak. Detta ger ett djup och en smakpalett med intressanta variationer och en mer dynamisk smakupplevelse.
Om Pettersson & Munthe: Ett bubblande bolag
Pettersson & Munthe består av entreprenörsduon Karin Pettersson och Caroline Munthe Mossvall. Med basen på Gotland driver de sedan 2019 sitt företag ihop, där fokus just nu ligger på deras första produkt på marknaden: Sparkling Tea by Pettersson & Munthe.
Idén till Sparkling Tea by Pettersson & Munthe föddes under en middag en varm sommarkväll 2019. Karin och Caroline hamnade i en diskussion om utbudet av alkoholfria drycker. Karin var då gravid och kände starkt att det fanns ett hål på marknaden när det kom till naturliga, balanserade och sofistikerade drycker att välja bland. Det var 2019, och duon gick sedan snabbt från idé till handling.
”Där och då startade drömmen om att skapa en alkoholfri dryck som skulle kännas precis lika tilltalande som ett glas champagne, lika njutningsfull som ett glas vin till maten och lika festlig som ett par glittriga paljettskor..”
Med gemensamma krafter jobbade de hårt med att hitta rena råvaror som inte behövde smaksättas med artificiella tillsatser. Efter att de lärt sig allt och lite till om te spenderade de sedan många, långa dagar laborerades i ett restaurangkök på Gotland. Här växte drycken fram, varsamt och med fokus på kvalitet och med högsta möjliga noggrannhet. De här två kvinnorna lämnar inget åt slumpen!
RECENSION: Sparkling Tea Alcohol Free
Publicerad i SvD 2022-11-18, betyg: 5 av 6
Bra alkoholfritt med lite vuxen smak som går att sippa både som den är och till mat – något som sannerligen inte växer på träd. Men den här pavan gör verkligen jobbet! Äpplen, svart te, rabarber och blandade örter. Perfekt till den gravida kompisen som bjuder in till julfest. // Andreas Grube