Denna mortel med mortelstöt från spanska Ibili är tillverkad av granit. Granitmorteln är utformad för att blanda och mosa ingredienser på traditionellt sätt.
Morteln är lätt att rengöra (helst handdiskas) och bevarar egenskaperna hos livsmedel (grönsaker, kryddor och frön) samt förhindrar korskontaminering, vilket säkerställer hygienen.