Ingredienser:
Mango, papaya, passionsfrukt, lime, citron, kanel, kaffe, bränd rom, habanero. Till 100 gram marmelad används 120 gram frukt. Inga tillsatser.
Näringsvärde per 100 gram:
Energi: 952,5 kJ / 227,7 kcal
Fett / lipider: 0,1 g
Kolhydrater / socker: 55 g
Fibrer: 1,2 g
Protein: 0,5 g
Salt: 0,01 g
Importerad av Katalana Mat & Kultur | info@katalana.se | @katalana_matochkultur
Katalana Mat & Kultur är ett svenskt företag med syfte att skapa upplevelser, smaker och njutning vid matbordet. Katalana erbjuder livsmedel från medelhavets kultur, framtagna i en hantverksmässig, kontrollerad och hållbar produktion.
Aliments Artesans Montserrat Rull är ett litet familjeföretag som startade för 30 års sedan. Idag tillverkas de mest varierade marmelader. Deras ledord är att följa årstiderna. Frukten plockas mogen. Resultatet märks i smakrika och ibland nästan krämiga marmelader. Omsorg läggs också på läckra förpackningar och etiketter med handgjorda teckningar av varje frukt.
– Kvalitet: Lokal produktion innebär att frukten kan skördas vid rätt mognad, vilket ger smakrika och färgrika marmelader. Tillverkning sker utan förtjockningsmedel eller tillsatser.
– Tradition: Tillverkningen började i det egna köket. Dagens småskaliga produktion sker fortfarande genom traditionell tillagning i öppna kärl i byn Alforja, Baix Camp, Tarragona.
– Hälsa: Marmeladerna tillverkas på ren frukt. Inga tillsatser eller konserveringsmedel används.
AA Montserrat Rull erhåller regelbundet priser i marmeladtävlingar i England.