Oli d'Oliva Verge Extra 100 % Arbequina – Extra jungfruolja 250ml
100 % kallpressad extra jungfruolja av högsta kvalitet från Katalonien. Olivoljan har utvunnits direkt ur oliver 100% Arbequina och uteslutande genom mekaniska processer. Oliverna växer i en miljö mellan hav och berg, vilket gör smaken mjuk, rik och fruktig.
Olivodlingarna ligger i landskapet Baix Camp med en jordmån av skiffer, lera och sandsten. De äldsta olivträden är 500 år gamla. Oliverna skördas manuellt och all framställning sker lokalt genom kallpressning inom 24 timmar efter skörd, vilket är krav för en olivolja som är extra jungfruolja. Extraktionsenheten (27°C). Kvalitetskrav och kontroller följer certifiering och geografisk ursprungsmärkning, DOP Siurana.
Olivoljan passar för all matlagning. Den har en intensivt fruktig doft med litet inslag av mandel (”Alloza”) och en ton av citrusblommor. En nyans av snart mogen tomat. Fruktig och balanserad, till en början mild och sval med smak av mandel och citrus, en lite mer stringent och kryddig ton kommer i ett andra steg. Gula toner med inslag av grönt som olivblad, låg densitet och klar briljans.
Volym: 250 ml. Förvaras svalt och mörkt.
- Har du någon fråga om den här produkten? Maila oss, vi svarar snabbt.
- Vill du ha den här varan inslagen som present? Lämna ett meddelande i kassan så fixar vi det.
- Öppet i butiken och på webben hela sommaren, precis som vanligt!
Weblagret och butiken är samma lager så ibland hinner en vara ta slut innan vi hinner dölja den i webshopen. Vi kontaktar dig omgående i sådana fall.
- TillverkareKatalana
Beskrivning
Art.nr: 1090202080
Ingredienser: Kallpressad extra jungfruolja / Verge extra Aberquina 100%
Näringsvärde per 100:
Energi: 3700 kJ / 900 kcal
Fett: 100 g varav - omättat 71 g, fleromättat 12 g, mättat 17 g
Kolhydrater: 0 g – varav sockerarter: 0 g
Protein: 0 g
Salt: 0 g
Tillverkad och förpackad/Elabora i envasa: Agrícola de Riudecanyes, SCCL, Tarragona, ESPAÑA,
Katalana Gourmet är ett svenskt företag med syfte att skapa upplevelser, smaker och njutning vid matbordet. Katalana erbjuder livsmedel från medelhavets kultur, framtagna i en hantverksmässig, kontrollerad och hållbar produktion.
UTMÄRKELSER – AGRICOLA RIUDECANYES
Agricola Riudecanyes, Tarragona, Katalonien, bildades 1945 som ett kooperativ och består av ca 400 bönder i de tre intilliggande byarna Riudecanyes, Duesaigües och Vilanova de Escornalbou. Den gemensamma fabriken för processhantering av oliverna ligger i Riudecanyes. Produktionen är certifierad med geografiskt ursprungsskydd, DOP Siurana, vilket främjar kvalitet och tradition. Agricola Riudecanyes har fått ett 25-tal utmärkelser genom åren.
För säsongen 2019/2020 har Agricola Riudecanyes tagit hem flera enastående utmärkelser; bästa olivolja i Spanien, bästa olivolja på iberiska halvön samt är rankad bland världens 100 bästa extra jungfruoljor 2020.
• 2020 / 21 Alimentos de España 2019/2020. Mejor AOVE Frutado Maduro de España. Det spanska jordbruksdepartementet ordnar sedan 1997 en årlig tävling för att stimulera kvaliteten inom bland annat spansk extra jungfruolja. Utmärkelsen ges inom tre kategorier och Agricola Riudecanyes vann inom kategori ”fruktig och mogen”.
• 2020 Premio Mezquita Gran Oro Aove. Mejor AOVE Frutado Maduro 2020. Utmärkelsen framtagen i Cordoba i slutet av 1900-talet är idag en av de mest prestigefyllda för tillverkare av viner på iberiska halvön, främst Spanien, Portugal. Sedan 2014 inkluderar tävlingen även en utmärkelse för extra jungfruolja.
• 2020 / 21 EVOOLEUM TOP 100 EVOO Awards. Varje år sker en utvärdering av de 100 bästa extra jungfruolja i världen. Agricola Riudecanyes extra jungfruolja ingår i World’s TOP100 Extra Virgin Olive Oils GUIDE 2020/21.
• 2020 / 21 International Taste Institute 2020. Premio «Sabor Superior» 2020. ITQI är en världsledande branschorganisation för utvärdering och certifiering av mat och dryckesproducenter.