Söderberg & Sara Café (Eng)
(Klicka för en större bild)
Söderberg & Sara Café (Eng)Söderberg & Sara Café (Eng)Söderberg & Sara Café (Eng)Söderberg & Sara Café (Eng)Söderberg & Sara Café (Eng)Söderberg & Sara Café (Eng)Söderberg & Sara Café (Eng)

Söderberg & Sara Café (Eng)

New Heroes & Pioneers

Söderberg & Sara Vedugnsbageri är ett bageri & café med en egen grönsaksodling. Bageriet har blivit utsett till Årets Bageri i White guide och deras framgångsrika kök och café är beläget i både Ystad och Malmö. De jobbar främst med ekologiskt spannmål, närproducerade råvaror, surdeg och långsam jäsning, hantverksmässighet, kreativitet, yrkesstolthet och snällhet.

Söderberg & Sara vet hur man skapar magi i köket. Med spännande ingredienser från deras egna köksträdgård, humor, attityd och en tydlig vision skapas deras omtalade bröd och bakverk.

I boken kan du läsa om Söderberg & Saras speciella inställning till matlagning, matfilosofi och de många välsmakande läckerheter de erbjuder. Boken innehåller recept på "Folkets Levain", mat du kan skapa från "Foraging", dvs genom att ta tillvara på maten som växer runt husknuten, tips på hur du skapar de bästa degarna, hur du odlar din egen mat och mycket mer... och Pers fantastiska doodles, en konst han behärskar!

Författare & Fotografer: Tilde Möller och Per Söderberg

Format: Inbunden (Hardcover)
Språk: Engelska
Antal sidor: 136
Utgivning: 2020-11-25
Mått: 17 x 23 x 1,7 cm
Artikelnummer:1110205004
Enhet:st.
425kr / st.
St:
Skriv ut
Visa stor bild
PDF