RÖKT VITPEPPAR HEL EKO 35G
(Klicka för en större bild)
RÖKT VITPEPPAR HEL EKO 35GRÖKT VITPEPPAR HEL EKO 35G

RÖKT VITPEPPAR HEL EKO 35G

Mill & Mortar

Peppar växer bäst i skuggiga områden på meterhöga vinstockar som vrider sig runt palmer eller stolpar som rests för syftet. Svartpeppar skördas när bären är gröna och omogna.

För vitpeppar skördas den när bäret är rött och mognat. Det yttre skalet av det röda pepparbär tvättas sedan i vatten (pepparn läggs ofta i en korg i ett handfat) och pepparbärets innerkärna kommer ut. Bären torkas slutligen i solen och sorteras och nu har du vitpeppar. Vitpepparn är sedan rökt över bok, tall och enbär som skapar en härlig rökt smak. Perfekt som bordspeppar eller nymalen över fisk, sallad och kött.

En burk innehåller 35 gram pepparkorn.

Artikelnummer:1090201006
Enhet:st.
110kr / st.
St:
Skriv ut
Visa stor bild
PDF
Tillbaka